Булочки на сметане с шоколадной глазурью
Нежные сладкие булочки к чаю.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо 1 шт
- Мука пшеничная 4 стакана
- Растительное масло 3 ст.л
- Молоко коровье 1 стакн
- Дрожжи свежие 25 г
- Сахар 5 ст.л
- Ванилин по вкусу
- Сметана домашняя жирная 2-3 ст.л
- Для глазури: молоко стакан
- Сахар 1-2 ст.л
- Мука 1 ст.л
- Сливочное масло 2 ст.л
- Какао порошок темный 2-3 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
В теплом молоке растворяем дрожи, сахар. Добавляем яйцо.
Шаг 2 из 11
Всыпаем муку, ванилин. Вымешиваем тугое тесто.
Шаг 3 из 11
Вот результат.
Шаг 4 из 11
Добавляем растительное масло и сметану. Вымешиваем тесто.
Шаг 5 из 11
Тесто готово. Оставляем его подходить в тесте под сухой салфеточкой 3 часа.
Шаг 6 из 11
Тесто готово!
Шаг 7 из 11
Обминаем, формуем булочки.
Шаг 8 из 11
Оставляем в теплой духовочке подходить на 30-40 минут. Когда булочки поднялись. включаем духовку на 170 градусов и выпекаем 30 минут.
Шаг 9 из 11
Булочки готовы. Глянца на них нет, так я специально не смазывала верх яйцом, а приготовила глазурь.
Шаг 10 из 11
В отдельной мисочке соедините муку и какао, чуток воды. Молоко в отдельном сотейнике соедините с сахаром. Соедините обе смеси и доведите до загустения на медленном огне. Остудите не полностью. Бросьте кусочек масла. Растворите.
Готово!
Булочки готовы. Внутри мягкие и нежные. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!