Пасхальные булочки
Хочу предложить вам рецепт булочек которые пекут в светлый праздник Пасхи. Очень вкусные. если не делать сверху крестики, можно приготовить их к чаю.
Ингредиенты
- Молок 200 мл
- Сахар коричневый 60 гр
- Дрожжи сухие 15 гр
- Масло слив. 60 гр
- Желток яичный 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Мука 500 гр
- Сахарная пудра 3 ст.л.
- Изюм по вкусу
- Масло растит. 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте минут на 15 в теплом месте, до появления пузырьков.
Шаг 2 из 9
В опару добавьте соль, желтки и растопленное сливочное масло, размешайте. Затем коричневый сахар.
Шаг 3 из 9
Просеянной мукой замесите мягкое тесто. Муку рекомендую вводить частями, хорошо вымешивая. Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15, обсушите . Перемешайте с небольшим количеством муки
Шаг 4 из 9
Я изюм вмешала в тесто сразу и затем чашку с тестом поставила на мультиварку (включила режим хранение тепла). Через 40 минут тесто было готово.
Шаг 5 из 9
Из теста сформируйте колобки, оставьте на расстойку минут на 15-20.
Шаг 6 из 9
Для узора смешайте 3 ст. л. молока, муки и 1 ч. л. растительного масла.
Шаг 7 из 9
Нарисуйте кондитерским шприцом крест на крест
Шаг 8 из 9
Выпекать булочки нужно в горячей духовке при t-200* 20-30 минут.Для глазури смешайте горячее молоко и сахарную пудру, размешайте. Как только булочки будут готовы, смажьте их глазурью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!