Мини-булочки в виде пельменей
Дрожжевые мини-булочки или печенье в интересной подаче – в виде пельменей. Эта замечательная идея позаимствована на просторах интернета. В качестве начинки можно использовать варенье, повидло, творог, вареную сгущенку, сухофрукты.
Ингредиенты
- Мука 250 гр.
- Молоко 125 гр.
- Дрожжи пресованные 15 гр.
- Сахар 3 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Джем черничный 3 ст.л.
- Сгущенка вареная 3 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Поставьте эту смесь в тепло и дождитесь, пока поверхность пойдет буграми. Это означает, что дрожжи активировались.
Шаг 2 из 10
Вылейте молоко с дрожжами в муку.
Шаг 3 из 10
Добавьте куриное яйцо и растительное масло. Перемешайте.
Шаг 4 из 10
Из этих продуктов замесите мягкое тесто, оставьте его в миске для подъема на 1 час.
Шаг 5 из 10
После расстойки тесто хорошо поднялось.
Шаг 6 из 10
Обомните тесто ладонями и разделите на 2 равные части. Каждую часть раскатайте. Выложите один пласт на решетку для изготовления пельменей.
Шаг 7 из 10
Выложите начинку для будущих мини-булочек. Я использовала 2 вида начинок – черничный джем и вареную сгущенку.
Шаг 8 из 10
Накройте решетку вторым пластом теста. Пройдитесь скалкой так, как при изготовлении пельменей.
Шаг 9 из 10
Так выглядят заготовки для булочек-пельменей.
Готово!
Выпекайте булочки в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
Булочки готовы. Приятного Вам чаепития.
Булочки готовы. Приятного Вам чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!