Кружевные булочки

Tanufka12

25-12-2015, 15:04

4.00

1 голос

Очень мягкие, вкусные и красивые булочки! Можно делать с разными начинками!Я сделала половину булочек с шоколадом, половину с вареньем. С данного количества ингредиентов у меня получилось 10 вкусных булочек.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Молоко 100 мл
Сахар 50 гр
Сметана 1 ст.л
Яйцо куриное 1 шт
Цедра лимона 0,5 ч.л
Соль по вкусу
Дрожжи пресованные 15 гр
Сливочное масло 40 гр
Мука 300 гр
Шоколад в начинку
Варенье в начинку

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

В молоко добавляем сахар, сметану, яйцо, цедру лимона, соль, дрожжи, мягкое сливочное масло и смешиваем.

Шаг 2 из 8

Частями всыпаем муку.

Шаг 3 из 8

Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Шаг 4 из 8

Тесто ставим в теплое место, чтобы оно подошло.

Шаг 5 из 8

Выкладываем тесто на стол, раскатываем тонким слоем. Выдавливаем стаканом кружочки.
Шоколад измельчаем. В каждый кружок кладем небольшой кусочек шоколада или варенье, и сворачиваем уголком.

Шаг 6 из 8

Для каждой булочки нам нужно три таких уголка. В форму для кексов, выкладываем три уголка. у меня формы силиконовые, я их не смазывала. железные нужно смазать.
Оставляем булочки подходить на пол часа. Затем смазываем их молоком и посыпаем сахаром сверху.

Шаг 7 из 8

Выпекаем в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, 15-20 минут.

Готово!

Приятного аппетита!