Быстрые булочки с мясом и картофелем
Быстрые булочки, начиненные отварным мясом курицы с зеленью и отварным картофелем. Такие булочки подают с куриным бульоном. Тесто готовится очень быстро на кефире или кислом молоке.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан.
- Кефир 2/3 стакан
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Окорочок куриный 1 шт.
- Картофель (отварной) 1 большой
- Лук зеленый 5 шт.
- Петрушка 5 веточек
- Сливочное масло 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Для теста соединить кефир, муку, оливковое масло, соль и дрожжи.
Шаг 2 из 8
Замесить тесто и дать отдохнуть минут 20-30.
Шаг 3 из 8
Тем временем отварить куриный окорочок. Бульон посолить и поперчить, процедить. Мясо курицы разобрать и мелко нарезать. Нарезать лук и петрушку.
Шаг 4 из 8
На терку натереть отварной картофель и добавить сливочное масло, посолить, поперчить и посыпать сухим чесноком.
Шаг 5 из 8
перемешать.
Шаг 6 из 8
Тесто разрезать на маленькие шарики, каждый тонко раскатать и выложить начинку. Форму пирожков выбирайте сами.
Шаг 7 из 8
Я свернула края теста к центру. Выложить на противень и отправить в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут.
Готово!
Бульон налить в чашку и посыпать зеленью. Бульон должен быть горячий, а булочки теплыми. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!