Булочки с болгарским красным перцем
Булочки с болгарским красным перцем. перец конечно можно использовать любой, но предпочтительнее красный сладкий или оранжевый. Булочки выходят пышные, ароматные.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Мука 500 гр.
- Кефир 150 мл.
- Вода 150 мл.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Мелко нарезать лук и чеснок и отправить на горячую сковороду сначала лук и жарить до прозрачности.
Шаг 2 из 11
Мелким кубиком нарезать перец и отправить к луку с чесноком. жарить до мягкости. Остудить.
Шаг 3 из 11
Кефир (у меня кислое молоко) подогреть с водой до комнатной температуры. Высыпать соль, сахар и дрожжи. Перемешать.
Шаг 4 из 11
Добавить муку и замесить тесто.
Шаг 5 из 11
Накрыть пленкой и поставить а теплое место на час.
Шаг 6 из 11
Через час тесто обмять.
Шаг 7 из 11
Высыпать остывший перец с луком и жидкостью, всыпать пару ложек муки и замесить тесто уже с овощами.
Шаг 8 из 11
Разделить тесто на шарики и выложить на противень или в форму. Оставить на время для поднятия.
Шаг 9 из 11
Когда тесто поднимется..
Шаг 10 из 11
Выпекать в духовке при температуре 200 гр. минут 25-30.
Готово!
полностью остудить на решетке.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!