Пуховые булочки с тыквой

Ksenia 29

27-12-2016, 21:37

0 голосов

Пуховые булочки с тыквой. Вкусные и полезные для вас и вашей семьи, а особенно для деток так как они не очень охотно едят тыкву, а в етой булочке она не очень заметная. Ароматные тыквеные булочки.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Молоко 250мл
Сахар 200грамм
Дрожжи сухие 1ст.л.
Яйцо куриное 1шт
Тыква 400грамм
Сливочное масло 100грамм
Мука пшеничная 550грамм
Соль щепотка

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 7

Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками. Припустить в небольшом количестве воды до мягкости. Когда тыква будет мягкая воду слить и тыкву пюрировать.

Шаг 2 из 7

Молоко нагреваем. В теплом молоке нужно растворить сахар, соль и дрожжи. Добавить немного муки и оставить в теплом месте, чтобы подошло.

Шаг 3 из 7

Сливочное масло растопить, добавить к нему куриное яйцо и сахар. Все хорошо перемишать .

Шаг 4 из 7

В подошедшее тесто вливаем сливочно-яичную смесь и добавляем тыквеное пюре и все хорошо перемешиваем.

Шаг 5 из 7

Вымешиваем тесто, постепенно подсыпая муку. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем для поднятия в теплом месте на час.

Шаг 6 из 7

Тесто еще раз хорошо обмять. Разделить на части. Сформировать булочки. Выкладываем сформированные булочки на противень застеленный пергаментом.
Верх булочек смазать белком и посыпать маком или сахаром. Оставить на 25мин.
Выпекаем при температуре 180С около 30мин до румяности.

Готово!

Приятного аппетита.