Лепешки с начинкой из зелени и творога
Лепешки с начинкой из зелени с творогом. Я готовила большие лепешки, но можно приготовить и маленькие. Очень вкусная и сытная закуска. Такие лепешки можно брать на пикник или на работу.
Ингредиенты
- Мука 200 гр.
- Соль щепотка
- Сахар щепотка
- Дрожжи сухие 0,25 чай.л
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Вода 130 мг.
- Творог 3 ст лож.
- Лук зеленый 3 шт.
- Петрушка 3 шт.
- Укроп 3 шт.
- Листья мяты 4-6 шт.
- Чеснок по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Муку высыпать на стол, всыпать в центр сахар и дрожжи.
Шаг 2 из 11
По краям муку посыпать солью, влить оливковое масло и воду подливаем частями и замешиваем тесто пока оно перестанет липнуть к рукам.
Шаг 3 из 11
Тесто накрыть полотенцем и оставить на минут 30.
Шаг 4 из 11
Зелень мелко нарезать. У меня петрушка, мята, молодой чеснок, зеленый лук и укроп.
Шаг 5 из 11
Добавить творог, посолить и поперчить - тщательно перемешать.
Шаг 6 из 11
Когда тесто увеличится в размерах, нужно его обмять. Разделить на 2 или 4 части.
Шаг 7 из 11
Каждую часть тонко раскатать, выложить фарш.
Шаг 8 из 11
Собираем края и защипываем их. Скалкой пройтись по лепешке, придав ей плоскую форму.
Шаг 9 из 11
Разогреть сухую сковороду и выложить лепешку. Сразу убавить огонь до минимума и готовить под крышкой.
Шаг 10 из 11
Перевернуть и продолжать готовить под крышкой. Лепешка вздуется, но потом опустится.
Готово!
Подавать в теплом или в остывшем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!