Бейгеле
Канадские булки.Хрустящая корочка,мягонький мякиш.Прекраснейшая основа для утреннего бутерброда.Да и просто очень вкусно с кофе,чаем.
Ингредиенты
- Мука 400г
- Дрожжи сухие 1ч.ложка
- Соль 1ч.ложка
- Сахар 1ст.ложка
- Растительное масло 1ст.ложка
- Вода 250мл
- Кунжут(можно мак)
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В теплой воде развела дрожжи.Добавила сахар,соль,растительное масло.Хорошо размешала.Постепенно всыпая муку замесила некрутое тесто.
Шаг 2 из 10
Тесто поставила на расстойку в теплое место до увеличения в 3-4раза.
Шаг 3 из 10
Расстоявшееся тесто обмяла и скатала батоном,немного подпылив мукой доску.
Шаг 4 из 10
Батон разрезала на диски толщиной см 5.Каждый кусочек слегка округлила и просто пальцами сделала в средине дырку.
Шаг 5 из 10
Опустила заготовку в кипящую воду по 30секунд на каждой стороне.Советую опускать по одной штучке,так легче уследить.
Шаг 6 из 10
Вынутую из кипятка заготовку обмакнула в кунжут.
Шаг 7 из 10
Выложила на лист,оставляя расстояние между ними.
Шаг 8 из 10
Выпекала при 220градусах 20минут.
Шаг 9 из 10
Высокие,пышные.
Готово!
А вот в разломе.УГОЩАЙТЕСЬ!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!