Плетенка с яблоками и изюмом
- Мука 300 г
- Молоко 175 мл.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Изюм 0,5 стакан
- Сахар 2 ст.лож.
- Корица 1 чай.лож.
- Хлопья овсяные 4 ст.лож.
Смешайте в теплом молоке сахар и дрожжи.
Вбейте яйцо и перемешайте венчиком.
Добавьте муку с ванилью и замесите тесто.
Тесто верните в миску, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на час.
Когда тесто увеличится, его нужно обмять.
Приготовьте начинку. Нарежьте яблоки мелким кубиком и добавьте изюм. Изюм заранее нужно замочить в воде на 15 минут.
Всыпьте сахар и корицу, перемешайте.
Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и распределите тесто руками, придав ему форму продолговатой лепешки толщиной 0,5-0,7 см. Там где будет лежать начинка, посыпьте овсяными хлопьями. Они вберут в себя соки с яблока, чтобы не размочить тесто.
Края разрежьте ножом.
И сверите чередуя полоски. Перенесите на противень и оставьте на минут 40.
Когда пирог увеличится, смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 35-40 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
lorik26