Булочки с яблоками
Предлагаю вам рецепт очень вкусных и оригинально оформленных булочек с яблоками. Тесто после выпечки мягкое и воздушное. Начинка ароматная, с приятной ноткой лимона.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Молоко 150 мл.
- Мука пшеничная 380 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 80 гр.
- Ванилин 1/4 ч.л.
- Дрожжи живые 10 гр.
- Маргарин 40 гр.
- Яблоко 3-4 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Сливочное масло 20 гр.
- Цедра лимона 1 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Желток яичный 1 шт.
- Соль 1 щепотка
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
В тёплое молоко добавить дрожжи. Перемешать, чтобы они растворились.
Шаг 2 из 14
В отдельной ёмкости смешать яйцо и 80 гр. сахара.
Шаг 3 из 14
В молоко добавить яйцо с сахаром, соль и ванилин. Хорошо перемешать.
Шаг 4 из 14
Затем добавить муку, постепенно. Хорошо вымешать тесто.
Шаг 5 из 14
К тесту добавляем расстопленный маргарин (можно комнатной температуры). Хорошо вымешиваем тесто, минут 5. Если сильно прилипает добавить ещё немного муки.
Шаг 6 из 14
Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте 40-60 минут.
Шаг 7 из 14
Яблоки чистим, удаляем семена и режим небольшими кубиками.
Шаг 8 из 14
На сковороду выкладывает яблоки, сливочное масло, 3 ст.л. сахара, сок и цедру лимона. Обжариваем яблоки на среднем огне минут 5, пока не испариться вся жидкость. Периодически помешивая.
Шаг 9 из 14
Когда тесто хорошо подойдет, немного его вымесить и разделить на 12 равных частей. Каждый кусочек раскатываем в круг толщиной 3-4 мм. В середину выкладываем 1 ч.л. яблочной начинки. Надрезаем тесто с четырёх сторон.
Шаг 10 из 14
Поочерёдно заворачиваем отрезанные кусочки теста. Прижимая края.
Шаг 11 из 14
Таким образом у нас получается цветок с четырёх лепестков.
Шаг 12 из 14
Булочки выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Оставляем их на 15 минут подняться.
Шаг 13 из 14
Затем смазываем сверху желтком и отправляем в разогретую духовку до 180 С, на 15-20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!