Сдобные булочки с какао
Очень вкусные булочки, чем-то напомнили мне плюшки.
Ингредиенты
- Молоко 300 мл
- Дрожжи прессованные 25 г
- Яйцо 3 шт
- Маргарин 50 г
- Сахар 4 ст.л
- Мука 4 стакана
- Для начинки какао и сахар по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Приготовьте продукты.
Шаг 2 из 7
В теплом молоке разведите дрожжи. Добавляем сахар и яйца. Один желток оставляем для смазывания булочек. Перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Добавляем маргарин растопленный и муку. Замешиваем тесто. Я добавила ванилина для аромата. Оставляем в тепле на 1 час для подъема. Спустя один час тесто нужно обмять.
Шаг 4 из 7
Делим тесто на две равные части. Одну часть раскатываем на поверхности стола прямоугольником толщиной не более 1 см. Посыпаем щедро сахаром и какао. Тесто не очень сладкое, но за счет присыпки сахарной булочки будут в самый раз. Скручиваем тесто в рулет. Покатайте его немного по столу, чтобы шов прилип хорошо. Муку я почти не подсыпала.
Шаг 5 из 7
Рулет нарезаем острым сухим ножом на кусочки шириной 3-4-5 см, как вам нравится, это высота булочек.
Шаг 6 из 7
Выставляем на смазанный лист. Пусть подходят, минут на 40.
Готово!
Ставим булочки в духовку теплую и включаем на 150-190 градусов и выпекаем 15 минут, после вынимаем, смазываем желтком+молоко 1 ст. л. И запекаем еще минут 15-20. Температуру смотрите по возможностям своей духовки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!