Серый содовый хлеб
Содовый хлеб появился в Ирландии в 1840-х годах, когда сюда впервые завезли соду. Традиционно выпекаемый из обычной муки, пахты и соли, этот хлеб стал неотъемлимой частью обеда ирландца.
Этот хлеб дёшев и сытен, готовить его - сплошное удовольствие.
Этот хлеб дёшев и сытен, готовить его - сплошное удовольствие.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 175 г
- Мука цельнозерновая 175 г
- Йогурт без добавок 300 мл
- Соль 1/2 ч л
- Сода 1/2 ч л
- Разрыхлитель 1/2 ч л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
В миску всыпать оба вида муки, соль, соду, разрыхлитель и перемешать.
Шаг 2 из 6
Сделать в центре углубление и влить йогурт. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 6
Вымесить тесто до однородности и собрать в шар.
Шаг 4 из 6
Противень присыпать мукой. Выложить на него шар из теста и сделать ножом глубокий крестообразный надрез. Посыпать мукой.
Шаг 5 из 6
Выпекать при 200С 30-35 минут.
Готовый хлеб остудить на решётке.
Готовый хлеб остудить на решётке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!