Хлеб с цельнозерновой мукой и семенами льна
Хлеб с цельнозерновой мукой из твердых сортов пшеницы и семенами льна. Он получается очень вкусный, ароматный и мягкий. Такой хлеб будет более полезный, чем обычный из муки высшего сорта.
- Вам понадобится:2 ч. 15 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука цельнозерновая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука цельнозерновая 100 гр.
- Мука пшеничная 170 гр.
- Вода 200 мл.
- Дрожжи пресованные 8 гр.
- Мед пчелиный 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Семена льна 2 ч.л.
Приготовление~2 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 10
В тёплую воду добавить дрожжи, мед и соль. Перемешать.
Шаг 2 из 10
Также в воду добавить растительное масло.
Шаг 3 из 10
Затем всыпать цельнозерновую муку из твердых сортов пшеницы. Перемешать.
Шаг 4 из 10
Постепенно добавить просеянную пшеничную муку. Замесить мягкое тесто.
Шаг 5 из 10
Затем в тесто добавить семена льна. Хорошо его вымесить.
Шаг 6 из 10
Миску с тестом накрыть и оставить на 1 час в тёплом месте.
Шаг 7 из 10
Затем придать тесту нужную форму. Выложить его на пергаментную бумагу, сверху накрыть миской (или пищевой пленкой) и оставить на 30-40 минут.
Шаг 8 из 10
Острым ножом сделать неглубокий надрез.
Шаг 9 из 10
Выпекать хлеб в разогретой духовке до 200 градусов 25-30 минут. Я выпекаю 10 минут под крышкой (в разогретой форме) и 15-20 минут без неё.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!