Медовые коржики
Выпечка с медом всегда получается очень вкусная, легкая и особенным медовым ароматом. Для меня мед всегда пахнет летом!!! Кажется, что в нем сосредоточена вся сила тех нектаров, которые уникальным образом бобыли пчелки.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука 2-3 стакана
- Яйца куриные 2 шт.
- Сливочное масло 120 гр.
- Мед 1 стакан
- Сода 1 ч.л.
- Корица, кунжут по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготавливаем необходимые продукты: муку, масло, мед, яйца, соду и корицу.
Шаг 2 из 6
Взбиваем яйца с содой до увеличения массы в несколько раз.
Шаг 3 из 6
На водяной бане растапливаем мед со сливочным маслом. Ни в коем случае смесь не должна кипеть. Соединяем взбитые яйца с растопленной медово-масляной смесью и тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Добавляем 1,5 стакана муки и взбиваем миксером еще 2-3 минуты.
Шаг 5 из 6
Замешиваем мягкое тесто с остальной мукой и формируем различные фигурки. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее наши печеньки. Сверху посыпаем корицей и кунжутом.
Готово!
Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Когда коржики зарумянились – можно вынимать. Подаем горячими или остывшими с чаем и компотом. Приятного всем чаепития!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!