Кулич-краффин с маковой начинкой
Кулич-краффин с маковой начинкой - это очень красивая и вкусная выпечка к Пасхе. Тесто будем готовить на сметане без дрожжей. Готовый краффин я посыпала сахарной пудрой, а вы по-желанию можете украсить его глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 400 гр.
- Сметана 180 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Желток яичный 2 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Готовая начинка 150-200 гр
- Сахарная пудра 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
К яйцу и желткам добавляем обычный и ванильный сахар.
Шаг 2 из 13
Взбиваем миксером в течении 5 минут до полного растворения сахара.
Шаг 3 из 13
Добавляем сметану и перемешиваем.
Шаг 4 из 13
Всыпаём просеянную муку, разрыхлитель и вымешиваём мягкое тесто.
Шаг 5 из 13
Посыпаём рабочую поверхность мукой и раскатываём тесто в пласт.
Шаг 6 из 13
Намазываём на тесто маковую начинку.
Шаг 7 из 13
Скручиваём рулетом.
Шаг 8 из 13
Разрезаём вдоль пополам.
Шаг 9 из 13
Скручиваём косичкой.
Шаг 10 из 13
Укладываём в смазанную сливочным маслом форму.
Шаг 11 из 13
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут до готовности.
Шаг 12 из 13
Готовый кулич-краффин посыпаём сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!