Луковые кольца
Из лука изобретаем быструю, пикантную закуску. Она хорошо гармонирует с соусами, например, йогуртом с добавлением специй.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 140 г
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Йогурт натуральный 250 мл
- Лук репчатый 3 шт
- Чипсы картофельные 100 г
- Соль ¾ ч.л.
- Перец чили молотый ¼ ч.л.
- Яйцо 2 шт.
- Растительное масло 20 мл
Приготовление~20-30 минут
Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте ¼ кружки муки, ½ чайную ложку соли, ¼ чайной ложки черного и ¼ чайной ложки красного перца.
В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и ½ кружки + 2 столовой ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста.
Чипсы необходимо хорошо раздробить.
Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.
Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски.
Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь.
Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах.
Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем.
Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!