Печенье с имбирем и цукатами
Ароматное, рассыпчатое печенье.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2 стакана +на посыпку стола
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 1 стакан
- Молоко 4 ст.ложки
- Имбирь сухой молотый 2 ч.ложки
- Корица 2 ч.ложки
- Перец черный 1/2 ч.ложки
- Сода гашеная уксусом 1/2 ч.ложки
- Соль щепотка
- Цукаты 100 г
- Яйцо куриное 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Сперва соединяю все сухие составляющие - муку, сахар, корицу, имбирь, перец, соль. Добавляю цукаты (хотя и без них было бы вкусно) - перемешиваю. Затем добавляю растопленное масло, молоко, яйцо, соду, гашеную уксусом и замешиваю достаточно крутое тесто. Возможно, в процессе муки придется чуть добавить - тесто не должно липнуть к рукам.
Шаг 2 из 4
Раскатываю тесто на присыпанной мукой поверхности и при помощи формочки вырезаю фигурки. Сразу включаю духовку, пусть разогреется до 180 градусов.
Шаг 3 из 4
Раскладываю на противень. Печенье не сильно поднимается, расстояние можно оставлять минимальное.
Готово!
Ставлю противень с печеньками в духовку, они будут готовы примерно за 15 минут. Готовые печенья снимаю с противня и даю им остыть. Сразу после выпечки они получаются мягкие, когда остынут- будут рассыпчатые и хрустящие. Очень вкусно к кофе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!