Лепёшки
Нашла рецепт этих лепёшек давно и хотела их приготовить, но не доходили руки. Это не лаваш, там другая технология, но принцип тот-же.
Ингредиенты
- Мука 350 г
- Вода 200 мл
- Масло растительное 1 ст. лож.
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Муку обязательно нужно просеивать. Возьмите это в привычку.
Шаг 2 из 10
В чашу комбайна наливаем воду, растительное масло, высыпаем соль. Добавляем муку, включаем комбайн с насадкой металлический нож. Включаем комбайн.
Шаг 3 из 10
Продукты соединяются в ком. Вынимаем из комбайна домешиваем. Заворачиваем его в пищевую плёнку и отставляем на пол часа отдохнуть.
Шаг 4 из 10
А затем разделяем на десять кусочков.
Шаг 5 из 10
Ну а теперь будет очень хорошо, если вы вспомните о старой чугунной сковороде, на ней очень хорошо печь лепёшки. Ну а если нет, тогда пеките их на антипригарной сковороде. Комочки раскатываем подсыпая мукой.
Шаг 6 из 10
Чтобы лепёшки не занимали много места мы подвешиваем их на чашки и стаканы, но предварительно присыпаем мукой.
Шаг 7 из 10
Жарить будем без жира. Берём 1 лепёшку из теста и отправляем на разогретую сковороду. Огонь чуть больше среднего. Как только начинаем жарить по всей поверхности лепёшки появятся пузыри.
Шаг 8 из 10
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
Шаг 9 из 10
Готовые лепёшки сбрызгиваем водой из пульвизатора, или просто рукой.
Готово!
Лепёшки готовы, в них можно заворачивать любые начинки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!