Лепешки на кефире
Такие лепешки на кефире я использую иногда вместо хлеба, когда хочется чего-то посытнее. Конечно, они более калорийны, но такие вкусные и готовятся быстрее, чем хлеб! Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 320-340 г.
- Кефир 1% 200 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2 ч. л.
- Соль 1/2-1 ч.л.
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В кефир комнатной температуры вбить куриное яйцо, взбить венчиком до однородной консистенции.
Шаг 2 из 8
Добавить в кефир 2 столовые ложки растительного масла, сахар и соль по вкусу. Взбить венчиком.
Шаг 3 из 8
Просеять пшеничную муку, смешать с разрыхлителем теста. Добавить в кефир и замесить мягкое тесто. Пшеничную муку добавляйте постепенно, сколько возьмет тесто, оно должно быть легкое, мягкое и воздушное. Разрыхлитель теста можно заменить на соду, в меньшем количестве. Дать тесту отдохнуть 30 минут в теплом месте.
Шаг 4 из 8
Рабочую поверхность присыпать пшеничной мукой. Разделить тесто на равные части.
Шаг 5 из 8
Сделать из каждой части шарик и раскатать лепешкой, толщина примерно 0,5 см.
Шаг 6 из 8
Выложить лепешки на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 7 из 8
Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!