Финские лепёшки
Вкусные нежные лепёшечки. Можно жарить или запекать.
Спасибо за рецепт Карине и Машеньке!
Спасибо за рецепт Карине и Машеньке!
Ингредиенты
- Мука 250-300 г
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Молоко (теплое) 80 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сметана (10%) 50 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Добавить постепенно просеянную муку, но не всю сразу.
Шаг 2 из 5
Добавить сметану, соль и масло.
Шаг 3 из 5
Замесить эластичное, не крутое тесто.
Оставить для подъёма в тепле или под пищевой плёнкой.
Оставить для подъёма в тепле или под пищевой плёнкой.
Шаг 4 из 5
Разделить тесто на равные колобки.
Раскатать скалкой лепешки, но не тонко.
Оставить для расстойки на 15-20 минут.
Раскатать скалкой лепешки, но не тонко.
Оставить для расстойки на 15-20 минут.
Готово!
Лепешки можно поджарить на растительном масле, но я выпекала в духовке (температура 200*, ок. 10-15 минут), смазав молоком.
Подавать горячими, со сметаной и зеленью.
Подавать горячими, со сметаной и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Удивительное тесто, получается даже у новичков!