Окрошка для диабетиков
Сегодня приготовим окрошку для диабетиков и для тех, кто желает сбросить лишний вес. Правда её лучше готовить с куриной грудкой, а у нас оказался кусочек колбасы для диабетиков. А картофель мы заменили фасолью. А нщё, окрошка на кефире и с фасолью, как нельзя кстати для желающих похудеть.
Ингредиенты
- Кефир 1% 1 л
- Вода газированная 1 л
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Лук зеленый 1 пучок
- Фасоль белая консервированная 250 г
- Колбаса вареная Докторская 200 г
- Огурец 200 г
- Укроп по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Лук моем и мелко нарезаем, затем разделяем на 2 части.
Шаг 2 из 9
В одну часть добавляем соль и тщательно растираем, до появления сока.
Шаг 3 из 9
Яйца нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 9
Не жирный кефир соединяем с минеральной водой.
Шаг 5 из 9
С фасоли сцеживаем воду и отправляем её в кефир.
Шаг 6 из 9
Огурец нарезаем полукольцами и отправляем его ко второй половине зелёного лука и к кефиру.
Шаг 7 из 9
Добавляем мелко нарезанный укроп.
Шаг 8 из 9
Колбасу нарезаем кубиками и отправляем к остальным продуктам. Отправляем на 2 часа в холодильник для охлаждения.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!