Лепешки с сыром
Лепёшки с твёрдым сыром приготовленные на скорую руку на сковороде подойдут в качестве замены для хлеба. Добавление сыра в уже готовое тесто для лепёшки придает лепёшке особый вкус. Секрет приготовления сырных лепёшек в раскатке теста с твёрдым сыром.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 мл
- Кефир 150 мл
- Сода 1 ч. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Масло растительное 8 мл
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 13
В кефир добавить яйцо, соль, всыпать муку с содой.
Шаг 2 из 13
Замесить тесто на лепёшку.
Шаг 3 из 13
Тонко раскатывать тесто, удобно делать это наматывая тесто на скалку.
Шаг 4 из 13
Раскатать тесто в тонкую лепёшку.
Шаг 5 из 13
Натереть на тёрке твёрдый сыр.
Шаг 6 из 13
В центр теста для лепёшки выложить натёртый сыр.
Шаг 7 из 13
Собрать края лепёшки с сыром в середине.
Шаг 8 из 13
Снова раскатывать тесто в лепёшку.
Шаг 9 из 13
Раскатать тесто с сыром в лепёшку, сделать проколы вилкой по тесту.
Шаг 10 из 13
Сковороду слегка смазать растительным маслом, разогреть. Выложить в сковороду лепёшку, обжарить до готовности, сначала с одной стороны 2-3 минуты.
Шаг 11 из 13
Перевернуть сырную лепёшку и обжарить еще 2 минуты.
Шаг 12 из 13
Накрыть сковороду крышкой, довести лепешку до готовности под крышкой еще 2-3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!