Манты со свининой
Предлагаю вашему вниманию рецепт восточной и азиатской кухни - манты со свининой. Манты готовятся из тонкого пресного теста с мясной начинкой и варятся в специальной кастрюле - мантоварке на пару. Готовлю первый раз, процесс очень трудоёмкий, но результат того стоит. Одолжила мантоварку, но если у кого её нет, то можно готовить на пару в мультиварке.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (лопаточная часть) 600 гр.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Мука пшеничная 500 гр.
- Вода 1 стакан
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Приготовим тесто. Всыпаем просеянную муку в глубокую емкость и вливаем теплую воду, смешенную со щепоткой соли.
Шаг 2 из 6
Замешиваем тесто и заворачиваем в пищевую пленку, оставляем на 30 минут отдохнуть.
Шаг 3 из 6
Рубим мелким кубиком свинину. Добавляем к мясу тёртый лук, специи и приправы. Тщательно перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Тонко раскатываем тесто. Режем на квадраты, в середину кладём ложкой начинку и заворачиваем противоположные края, а затем еще маленькие края, которые образовались. Наливаем воду и разогреваем мантоварку. Выкладываем в неё манты и готовим около 40-50 минут.
Шаг 5 из 6
Готовые манты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!