Песочное печенье
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего песочного печенья. Печенье получается рассыпчатым и очень вкусным. Если вы не желаете использовать гусиный жир в выпечке, тогда вы можете заменить его на сливочное масло или маргарин.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 гр.
- Сахар 170 гр.
- Жир гусиный 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Желток яичный 1+1 шт.
- Разрыхлитель теста 1-2 ч. л.
- Ванилин По вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Соединяем яйца, 1 желток, сахар и ванилин.
Шаг 2 из 11
Взбиваем все миксером в течении 5 минут.
Шаг 3 из 11
Гусиный жир растапливаем и даём ему немного остыть.
Шаг 4 из 11
Вливаём жир к взбитым яйцам и ещё раз взбиваем все миксером в течении 1 минуты.
Шаг 5 из 11
Всыпаём муку и разрыхлитель теста. Муку лучше добавить в несколько приемов.
Шаг 6 из 11
Замешиваём густое тесто.
Шаг 7 из 11
Раскатываём тесто и вырезаем печеньки с помощью обычного стакана.
Шаг 8 из 11
Перекладываём печенье на противень застелённый пергаментом.
Шаг 9 из 11
Смазываём печенье желтком.
Шаг 10 из 11
Выпекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 15-18 минут до готовности.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!