Спагетти с баклажанами
Теплые салаты вошли в наш кулинарный мир не так давно. Мы постепенно приходим к пониманию полезности, вкусовых качеств и неординарности этих блюд. Сегодня я приготовлю спагетти( можно любые макаронные изделия) с зеленью и баклажанами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Петрушка 25 грамм
- Базилик 20 грамм
- Паста спагетти 100 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 20 грамм
- Соевый соус 2 ст. ложк
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Средний баклажан моем, накалываем зубочисткой в нескольких местах и ставим в микроволновую печь на 5-6 минут для запекания.
Шаг 2 из 10
Запечённый баклажан разрезаем, вынимаем мякоть( по возможности без семян) и режем произвольно, но не очень мелко.
Шаг 3 из 10
Заливаем двумя ложками соевого соуса и оставляем пропитаться.
Шаг 4 из 10
Ставим варить спагетти.
Шаг 5 из 10
Нарезаем мелко базилик и петрушку.
Шаг 6 из 10
Также мелко нарезаем чеснок.
Шаг 7 из 10
В сковороде с маслом тушим зелень с чесноком 2-3 минуты.
Шаг 8 из 10
Слить воду из готовых спагетти. И добавить в них тушёную зелень с чесноком.
Шаг 9 из 10
Сюда же выложить баклажаны в соевом соусе. Всё перемешать. Если необходимо посолите и поперчите.
Готово!
Вкус необычайный. И без особых затрат. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!