Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом «Бешамель»
Получилось сытное и в то же время нежное блюдо в итальянском стиле.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриный фарш 300 г
- Чеснок 1 зубок
- Репчатый лук 1/2 головки
- Сметана 2 ст л
- Соль
- Перец
- Паприка
- Сливочное масло 30 г
- Мука пшеничная 1 ст л
- Молоко 100 мл
- Сыр твёрдый 50 г
- Лумакони 18 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Очищенный чеснок пропустить через пресс. Очищенный репчатый лук натереть на тёрке (или смолоть в блендере). В куриный фарш добавить лук, чеснок, специи (я использовала готовую приправу для курицы) перемешать.
Добавить сметану и ещё раз хорошо перемешать.
Добавить сметану и ещё раз хорошо перемешать.
Шаг 2 из 8
Ракушки нафаршировать полученным фаршем
Шаг 3 из 8
Уложить фаршированные ракушки в форму и залить водой так, чтобы она покрывала ракушки. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Шаг 4 из 8
Для соуса на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать постоянно помешивая до золотистого цвета. Постоянно помешивая ввести молоко и варить до загустения. Приправить по вкусу солью.
Шаг 5 из 8
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 6 из 8
По прошествии 15 минут почти вся вода должна выкипеть (если нет, то слить, оставив немного на дне). Ракушки посыпать тёртым сыром, сверху залить соусом.
Шаг 7 из 8
Форму поставить в духовку ещё на 15 минут, при этом температуру снизить до 180 градусов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Благодарю!