Паста с креветками и базиликом
Ароматная паста с королевскими креветками, подается с листочками свежего базилика.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Чеснок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1.25 ч.л.
- Креветки королевские 24 шт.
- Вино белое сухое (столовое) 150 мл
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Оливковое масло 45 мл
- Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле) 300 г
- Цедра лимонная тертая 1 ч.л.
- Базилик свежий зеленый 30 г
Приготовление~20-30 минут
Поставьте варить пасту в большом количестве сильно кипящей подсоленной воды. Очищенный чеснок раздавите лезвием ножа или разрежьте пополам, бросьте на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Когда он станет золотисто-коричневым и появится характерный приятный запах, удалите чеснок. Больше он нам не понадобится
В ароматизированное масло положите очищенные креветки.
Влейте вино и добавьте мелко натертую цедру лимона. Ее можно снять с помощью терки либо острого ножа и затем нарезать. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты на большом огне.
Вымытый и подсушенный базилик крупно нарвите, положите в сковороду к креветкам и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Готовую пасту добавьте к креветочному соусу, перемешайте и прогрейте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!