Открытые пельмени на сковороде
Сегодня мы будем готовить открытые пельмени.Этот рецепт находка для меня и для тех кто не очень любит возиться с тестом, а также ддля тех,у кого мало времени на приготовление пищи.Пельмени большие, сытные и вкусные. Времени на приготовление уходит гораздо меньше.
Ингредиенты
- Мука 200 г
- Вода 100 мл
- Соль 0,5 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Фарш (свино-говяжий) 400 г
- Кабачок 150 г
- Зелень по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления пельменей нам понадобятся продукты, указанные в списке
Шаг 2 из 10
Тесто будем готовить заварное. В просеянную муку вливаем 100 миллилитров кипятка., быстро перемешиваем вилкой до образования комков.
Шаг 3 из 10
Вливаем растительное масло, быстро замешиваем.
Шаг 4 из 10
У теста не однородная структура, это нормально. Накрываем тесто миской и отправляем на 30 минут отдохнуть.
Шаг 5 из 10
Раскатываем тесто в тонкий пласт и нарезаем на квадраты.
Шаг 6 из 10
В фарш добавляем мелко нарезанный лук соль и перец. В центр квадрата отправляем столовую ложку фарша.
Шаг 7 из 10
Соединяем 2 боковые части.
Шаг 8 из 10
Так поступаем со всеми пельменями.
Шаг 9 из 10
Отправляем пельмени на сковороду с маслом, поджариваем до лёгкой золотистой корочки снизу, заливаем горячей, чуть посоленной водой, до половины пельменей. закрываем крышкой и доводим до готовности приблизительно 15 минут. открываем крыщку и даём воде испариться
Готово!
Пельмени готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!