Пельмени с свино-говяжим фаршем
Предлагаю приготовить сочные пельмени с свино-говяжим фаршем по моему рецепту. Готовить пельмени не сложно, только нужно отвести немного времени на лепку пельменей. Чтобы фарш был вкуснее добавляйте к фаршу мелко натертый репчатый лук. Подавайте горячие пельмени к столу с любимыми соусами или со сметаной.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 250 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст.
- Вода 0.5 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 40 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления пельменей понадобится свино-говяжий фарш, у меня уже готовый фарш.
Шаг 2 из 12
Репчатый лук почистить от шелухи, натереть на мелкой терке и добавить к фаршу. Фарш с луком посолить, поперчить черным молотым перцем.
Шаг 3 из 12
Перемешать фарш с луком и специями.
Шаг 4 из 12
Для приготовления теста на пельмени соединить воду с мукой, яйцом, добавить щепотку соли.
Шаг 5 из 12
Замесить тесто на пельмени.
Шаг 6 из 12
Скатать тесто в рулет.
Шаг 7 из 12
Нарезать рулет порционно, для заготовок теста на пельмени.
Шаг 8 из 12
Раскатать каждую заготовку теста в круг.
Шаг 9 из 12
Выложить в центр каждого круга теста смесь из фарша с луком.
Шаг 10 из 12
Скрепить края и соединить посредине тесто с начинкой, формируя пельмень. Так слепить все пельмени.
Шаг 11 из 12
Воду для пельменей закипятить, посолить. Выложить пельмени, перемешать пельмени в воде шумовкой, чтобы они не слиплись. Варить пельмени до готовности, 7 минут.
Готово!
Достать готовые пельмени из воды, в горячие пельмени положить сливочное масло. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!