Тефтели в овощном соусе
- Фарш (свино-говяжий) 250 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1/4 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 2 зуб
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Крошка хлебная по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Перекрутите фарш и смешайте я яйцом и хлебной крошкой, посолите и поперчите, отправьте на время в холодильник.
овощи нарезайте мелким кубиком - лук, кабачок, морковь и помидор. Чеснок нарежьте тонкими пластинами. Влейте ложку оливкового масла.
Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на малом огне. Пусть овощи отдадут свой сок. Чтобы ускорить процесс, овощи посолите.
Потом уберите крышку и увеличив огонь до среднего жарьте, пока выкипит вся жидкость. Вот теперь добавьте томатную пасту и сахар.
Влейте воду, перемешайте и доведите до кипения.
Выньте из холодильника фарш, скатайте шарики мокрыми руками и отправьте их в соус. накройте крышкой и готовьте минут 15.
переложите соус с тефтелями в форму для запекания.
Посыпьте хлебной крошкой и запекайте при температуре 180 гр. минут 15-20.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно