Пицца по-домашнему
Домашняя пицца без дрожжей - из того, что есть в холодильнике.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Маргарин
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Маргарин 100 г
- Сыворотка 100 мл
- Соль 1/4 чайн.л
- Мука 250-300 г
- Лук репчатый 60 г
- Куриное мясо 50 г
- Колбаса варено-копченая 40 г
- Балык 100 г
- Огурец консервированный 70 г
- Базилик по вкусу
- Сок томатный 150 мл
- Масло растительное 1,5 стол.л
- Сыр российский 100 г
- Сыр плавленый 50 г
- Майонез по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Для теста нам понадобится маргарин, сыворотка, немного соли и мука.
Шаг 2 из 10
Немного подогреть сыворотку, добавить размягчённый при комнатной температуре маргарин (не нужно его растапливать), размять его и добавить муку и соль. Замесить мягкое тесто и поставить его в холодильник на 30-50 минут.
Шаг 3 из 10
Для начинки, нарезать огурец консервированный, отварное куриное мясо, копчёности - произвольно. Репчатый лук нарезать четверть кольцами (можно вместе с зелёными ростками).
Шаг 4 из 10
Ещё для начинки понадобится.
Шаг 5 из 10
Пассировать лук на растительном масле, добавить томатный сок, сухой базилик по вкусу и немного уварить. Можно добавить нарезанные копчёности.
Шаг 6 из 10
Вынуть из холодильника тесто, размять его и распределить по поверхности формы для запекания, сформовав небольшие бортики. Сделать вилкой проколы на тесте.
Шаг 7 из 10
Выложить полученную томатную подливку и все остальные ингредиенты для начинки, равномерно распределить их по всей поверхности.
Шаг 8 из 10
Натереть плавленый (сливочный 55% жирности) и твёрдый сыр на тёрке. Сделать тонкую сеточку из майонеза и обильно посыпать тертыми сырами.
Шаг 9 из 10
Поставить запекать пиццу в духовку при температуре 180°С на 20 минут.
Готово!
Наша домашняя пицца готова! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!