Тесто для тонкой пиццы из минимум ингредиентов
Из минимального набора составляющих можно приготовить очень удачное тесто для пиццы. Тесто получается тонкое, пористое и нежное. Возни с ним не много, главное время уходит на расстойку теста. Рекомендую!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Вода 125 мл
- Мука 200 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1,25 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В теплую воду добавляем сахар и высыпаем дрожжи.
Шаг 2 из 8
Перемешиваем и оставляем их до появления "шапочки".
Шаг 3 из 8
Затем выливаем дрожжи к просеянной муке с солью.
Шаг 4 из 8
И начинаем замешивать тесто. Когда тесто можно будет собрать добавляем масло.
Шаг 5 из 8
Продолжаем вымешивать тесто до гладкого состояния примерно около 7-10 минут. Готовое тесто кладем в миску и накрываем полотенцем.
Шаг 6 из 8
Оставляем тесто для расстойки на 30 минут.
Шаг 7 из 8
Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности. Я раскатываю его наполовину, потом переношу на смазанный маслом противень и там продолжаю раскатывать до нужного размера. В конце тесто подтягиваем руками, чтобы края были ровные. Толщина должна быть примерно 3-5 мм. У меня получается один стандартный противень для духовки.
Готово!
Сверху раскладываем любимую начинку и отправляем в разогретую до 250*с духовку на 5-7 минут. Не дольше, иначе тесто пересушится. На фото для примера пицца приготовленная на данном тесте. Тесто хоть и тонкое, но пористое и хорошо пропеченное. Мягкое и нежное!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!