Пицца с курицей
Пицца - блюдо итальянской кухни. Предлагаю вам приготовить пиццу с курицей и моцареллой. Соус для пиццы готовлю с помидоров очищенных от кожицы с итальянскими травами. Этого количества теста хватит на одну пиццу диаметром 30-32 см.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Филе куриное (отварное)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное (отварное) 150 гр.
- Мука пшеничная 200 гр.
- Вода 100 мл.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Масло оливковое 20 гр.
- Соль 1/3 ч.л.
- Сахар 1/3 ч.л.
- Помидор (без кожицы) 200 гр.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Итальянские травы по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Базилик по вкусу
- Перец болгарский 1/2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр моцарелла 100 гр.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Сначала приготовим тесто для пиццы. Смешать теплую воду с солью, сахаром и дрожжами. Добавить оливковое масло.
Шаг 2 из 10
Добавить муку. Замесить тесто. Замешивать его 10 минут, чтобы стало эластичным.
Шаг 3 из 10
Тесто накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
Шаг 4 из 10
Теперь займёмся томатным соусом. Измельчить блендером помидоры очищенные от кожицы.
Шаг 5 из 10
На растительном масле обжарить чеснок со всех сторон. Чтобы он отдал свой аромат маслу. После обжарки чеснок выбрасываем.
Шаг 6 из 10
Затем в сковороду, где жарился чеснок добавляем измельчённые помидоры и итальянские травы. Солим и перчим по вкусу. Потушить минут 5, чтобы соус уварился.
Шаг 7 из 10
Форму для запекания смазать растительным маслом. Тесто распределить по форме. Смазать соусом и отправить в разогретую духовку до 250 С на 5-10 минут.
Шаг 8 из 10
Нарезать куриное филе (заранее сваринное), перец болгарский, помидор и зелень.
Шаг 9 из 10
Достаем основу для пиццы с духовки. Выкладываем зелень, мясо, перец. Сверху посыпать натертым сыром и выложить помидор. Выпекать 5-10 минут при 250 С.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!