Турецкий йогуртовый пирог
Нежнейший бисквит, пропитанный сахарным сиропом.. Восхитительный восточный десерт! Ценителям сладкого посвящается..
Огромная благодарность Оле (olka-turk) за это чудо.
Огромная благодарность Оле (olka-turk) за это чудо.
Ингредиенты
- Мука 1 стак.
- Крупа манная 1 стак.
- Маргарин (растопленный) 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 пакет
- Йогурт (без добавок) 1,5 стак.
- Цедра лимона 1 ст.л.
- Сок лимонный 2 ст.л.
- Сахар 1 стак.
- Яйцо 4 шт
- Стружка кокосовая для посыпки
- Для сиропа
- Сахар 1,5 стак.
- Вода 2 стак.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Белки отделить от желтков.
Белки взбить до твёрдых пиков.
Белки взбить до твёрдых пиков.
Шаг 2 из 8
Желтки взбить с сахаром, добавить йогурт, цедру, просеянную с разрыхлителем муку и тщательно перемешать.
Шаг 3 из 8
Всыпать манную крупу, влить растопленный и остуженный маргарин, всё взбить до однородного состояния.
Шаг 4 из 8
Постепенно ввести взбитые белки, аккуратно перемешать.
Шаг 5 из 8
Выложить тесто в застеленную пергаментом форму (размер моей формы 34х23 см), выпекать в предварительно разогретoй до 175'C духовке около 40-45 мин.
Шаг 6 из 8
Для сиропа: смешать сахар с водой, довести до кипения и варить 3-4 мин. на маленьком огне.
Горячим сиропом залить тёплый пирог.
Горячим сиропом залить тёплый пирог.
Шаг 7 из 8
Посыпать кокосовой стружкой.
Готово!
Остывший пирог разрезать на произвольные кусочки.
Угощайтесь!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!