Творожный пирог с карри
Нежная творожная начинка и хрустящее песочное основание со вкусом карри. Необычно и вкусно! Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Для теста: мука 140 г
- Смесь специй "Манго и карри" 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 60 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 35 г
- Разрыхлитель 1/4 ч.л.
- Для начинки: творог 200 г
- Сметана 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 100 г
- Крахмал 2/3 ст.л.
- Ванилин по вкусу
- Вишня б/косточки 1 горсть
- Малиновый джем 1,5 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Для теста. Смешать муку с сахаром, разрыхлителем и специей "Манго и карри".
Шаг 2 из 8
Добавить сливочное масло и порубить в крошку. Добавить яйцо, перемешать
Шаг 3 из 8
и замесить тесто. Тесто распределить руками по форме (18 см), сделав бортики. Убрать в холодильник на 40 минут.
Шаг 4 из 8
Для начинки. Смешать творог, сметану, желток, крахмал и ванилин.
Шаг 5 из 8
Добавить взбитый белок с сахаром до пышной массы. Перемешать.
Шаг 6 из 8
Смазать дно охлажденного теста малиновым джемом,
Шаг 7 из 8
выложить приготовленную начинку. Добавить вишни.
Готово!
Выпекать при 180*С около 45-55 минут. Полностью остудить в форме. Украсить мятой и подавать.
Приятного аппетита! :)
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!