Пирог с консервированными фруктами и мороженным
Очень вкусный и сочный пирог в сочетании с мороженым просто объедение! =))))
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 400 г
- Сахар 300 г
- Яйца куриные 1 шт
- Масло сливочное 4 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Консервированные фрукты любые 400 г
- Мороженное пломбир 1 шт
- Сахарная пудра 6 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Ягоды нужно выложить на дуршлаг, промыть хорошенько холодной водой и положить на плотную салфетку обсыхать.
Шаг 2 из 10
В миску с мукой вбейте яйцо. Хорошенько замесите их вместе. Всыпьте сахар и очень мягкое сливочное масло. Перемешайте.
Шаг 3 из 10
Влейте две столовые ложки сметаны и еще раз замесите. После руками замесите тесто, при необходимости подсыпая муку.
Шаг 4 из 10
Тесто должно получится пластичное и хорошо отходить от рук. Выложите его в миску и поставьте на десять минут в холодильник.
Шаг 5 из 10
Раскатайте тесто в круглый корж диаметром большим чем диаметр формы на десять сантиметров. Укройте форму тестом и посыпьте немного сахаром.
Шаг 6 из 10
Ягоды выложите по кругу в один слой. Те, что покрупнее кладите ближе к краям, а те, что помельче в серединку. Сверху хорошенько присыпьте начинку сахарной пудрой.
Шаг 7 из 10
Края теста немного сложите на начинку сверху и скомкайте ближе к краю. Тесто должно заходить на начинку не меньше чем на два сантиметра, чтобы сок не вытекал и начинка при подаче не вываливалась.
Шаг 8 из 10
Раскатайте из теста полосочки и вложите сеточкой на начинку, Края прилепите к краям теста. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около тридцати минут. Готовность проверьте зубочисткой, проткнув корж в самом толстом месте.
Шаг 9 из 10
Когда пирог будет готов, выложите его на блюдо и поставьте остывать. Пирог должен полностью остыть и только тогда его можно резать (чтобы он не ломался).
Готово!
Подавайте пирог полностью остывшим. Каждую порцию положите на отдельное блюдо, присыпьте его полностью сахарной пудрой и положите рядышком пару кружочков мороженого. Подавать лучше с чаем или молочным коктейлем. Кушайте на здоровье! =)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!