Пирог с отварной говядиной и луком
Очень сытный, вкусный и не сложный пирог с отварной говядиной и жаренным луком. Соус готовится на сметане.
Ингредиенты
- Говядина для варки 300 г
- Лаваш листовой 3 листа
- Сметана 100 г
- Яйца 2 шт
- Масло оливковое нерафинированное 50 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Тимьян 1 ч.л.
- Прованские травы 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Говядину варим 1.5 часа, чтобы стала мягкая. Нарезаем соломкой.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем крупными кубиками, жарим на масле до готовности посолив по вкусу.
Шаг 3 из 9
В форму кладем 1 лист лаваша. Края свешиваем наружу. Яйца взбиваем со сметаной. 2 листа оставшихся рвем на крупные кусочки любой формы. Выстилаем дно формы еще одним слоем лаваша (Из кусочков). Хорошо смазываем соусом.
Шаг 4 из 9
Кладем в один слой мясо и хорошо смазываем. Мясо сухое так что соуса кладите больше. Он не потечет так как в нем аж 2 яйца. Посыпаем смесью трав немного.
Шаг 5 из 9
Дальше лаваша в 1-2 слоя выстилаем. Смазываем хорошо.
Шаг 6 из 9
Раскладываем жаренный лук ровным слоем. Немного трав, снова лаваш.
Шаг 7 из 9
Дальше выстилайте уже весь оставшийся лаваш каждый кусочек сверху хорошо смазывая соусом. Свисающие края первого листа тоже заверните наверх подрезав где надо.
Шаг 8 из 9
Остатки соуса вылейте в центр. Посолите равномерно и посыпьте травами. Выпекайте при 200 градусах около 30 мин до рыжего цвета и хрустящего верха.
Готово!
Подавайте пирог с холодной сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!