Открытый пирог с повидлом.
Пожалуй, самое распространённое блюдо всех времён и народов это пироги. История неоднократно упоминает описание застолий и простого народа, и богатеев на которых пироги неотъемлемая часть меню. Множество разновидностей пирогов не умаляют их значение в нашей жизни, а наоборот дают хозяйкам возможность фантазировать и экспериментировать у себя на кухне.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2,5 стакана.
- Молоко 0,75 стакана.
- Дрожжи сухие 2 чайные ложки.
- Масло сливочное 50 грамм.
- Масло подсолнечное 1 столовая ложка.
- Соль 0,5 чайной ложки.
- Сахар 3 столовые ложки.
- Ваниль 0,5 чайной ложки.
- Повидло фруктовое 300 грамм.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
В теплое молоко высыпаем 1 столовую ложку сахара и дрожжи.
Шаг 2 из 12
Ставим в теплое место и даем возможность дрожжам активироваться.
Шаг 3 из 12
Как только дрожжи активировались, в миску высыпаем просеянную муку, кладём сливочное масло, соль, ваниль и оставшиеся 2 ложки сахара.
Шаг 4 из 12
Замешиваем тесто. Под конец замеса добавляем подсолнечное масло. Накрываем чистым полотенцем и ставим в тёплое место, чтобы тесто подходило.
Шаг 5 из 12
Наше тесто подошло.
Шаг 6 из 12
Выкладываем на стол присыпанный мукой и делим на три части.
Шаг 7 из 12
Одну часть раскатываем под основу и укладываем на противень, предварительно застелив бумагой для выпечки.
Шаг 8 из 12
Вторую часть используем для отделки бортиков и уголков.
Шаг 9 из 12
Выкладываем повидло и аккуратно распределяем по всей поверхности.
Шаг 10 из 12
Третью часть теста используем для окончательного украшения пирога. Даём расстояться, смазываем яичным желтком и ставим в разогретую до 160 градусов духовку.
Шаг 11 из 12
Выпекаем в течении 35-40 минут. Готовый пирог вынимаем, накрываем полотенцем и даём остыть.
Готово!
Хорош к чаю, с молоком, с какао и кофе, с компотом и киселём. Пирог есть пирог.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!