Пирог со шпинатом и мясными шариками

bvlena

30-03-2015, 14:18

0 голосов

Очень вкусный пирог с мягкой начинкой из шпината и вкусными мясными шариками. Пирог получается сытным.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 10

Сначала приготовим начинку. Шпинат обжарим быстро на сливочном масле до размягчения, солим, перчим, добавляем немного мускатного ореха.. В отдельной посуде смешиваем сыр фета, сливки, перец черный и 1 яйцо. Хорошо взбиваем массу и добавляем ее к шпинату. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Шаг 2 из 10

Теперь приготовим мясные шарики. Для этого нарежем мелко лук, морковь, чеснок и перец болгарский. Обжариваем овощи на оливковом масле до мягкости.

Шаг 3 из 10

В фарш вбиваем яйцо, добавляем соль и перец.

Шаг 4 из 10

Перемешиваем фарш и добавляем обжаренные овощи. Еще раз хорошо вымешиваем фарш.

Шаг 5 из 10

Из полученного фарша делаем шарики.

Шаг 6 из 10

Разогреем духовку до 170 г С.
Тесто фило нарезаем на полоски и делаем угол по диагонали.

Шаг 7 из 10

Разъемную форму для выпечки выстилаем внахлест полосками теста, острым углом вверх. Добавляем в полученную корзину нашу начинку из шпината.

Шаг 8 из 10

Выкладываем по кругу мясные шарики.

Шаг 9 из 10

Посыпаем поверхность пирога натертым твердым сыром.Отправляем пирог в духовку на 30 -40 минут.

Готово!

Готовый пирог достаем из духовки, а затем из разъемной формы и подаем горячим к столу. Приятного аппетита!