Паста с фрикадельками и моцареллой

Смешайте фарш с яйцом, хлебной крошкой, солью и перцем. Добавьте зелень по желанию.

Перебейте в однородную массу.

Слепите небольшие фрикадельки.

И жарьте со всех сторон до румяной корочки. Фрикадельки на время выньте из сковороды.

И жарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.

Влейте воду - примерно 250 мл., добавьте томатную пасту и соус по желанию, соль и сахар по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения.

Верните фрикадельки и тушите на самом маслом огне под крышкой минут 15.

А тем временем сварите пасту в подсоленной воде аль денте. Слейте полностью жидкость, а пасту переложите в форму для запекания.

Сверху пасты переложите фрикадельки и залейте соусом.

Разложите ломтики моцареллы.

Запекайте в духовке минут 15.

Посыпьте зеленью.