Абрикосовый пирог на кукурузной муке
Золотистый пирог с половинками спелого абрикоса и тонкой прослойкой творога, приготовленный на основе кукурузной муки грубого помола. Творог вбирает сок, который выделяют абрикосы при запекании, и становиться вкуснее.
Ингредиенты
- Сахар 3 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука кукурузная 150 г
- Мука пшеничная 50 г
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Йогурт натуральный 100 мл.
- Разрыхлитель теста 10 г
- Творог 100 г
- Абрикос 15 шт.
- Сахарная пудра 1 ч. ложка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем.
Шаг 2 из 7
Добавляем кукурузную муку грубого помола и перемешиваем.
Шаг 3 из 7
Наливаем подсолнечное масло и натуральный йогурт. Вместо йогурта можно добавить кефир.
Шаг 4 из 7
Добавляем пшеничную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
Шаг 5 из 7
Тесто переливаем в силиконовую форму. Сверху посыпаем творогом.
Шаг 6 из 7
На творог выкладываем половинки абрикоса и отправляем форму в духовку. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Готово!
Абрикосовый пирог на кукурузной муке готов. Посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!