Тарт с яблоком и крыжовником

Елена74

14-11-2015, 19:31

0 голосов

Пирог на основе песочного теста со сливочной заливкой безумно нежный и вкусный. Крыжовник можно заменить виноградом, получится не менее вкусно. Ягодки крыжовника взрываются во рту фейерверком вкуса.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 11

В просеянную муку 250 гр добавляем сахар 100 гр, соль и размягчённое масло. Руками перетираем в крошку.

Шаг 2 из 11

Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто.

Шаг 3 из 11

Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.

Шаг 4 из 11

Крыжовник моем и удаляем хвостики.

Шаг 5 из 11

Яблоко чистим и режем кубиками.

Шаг 6 из 11

Для заливки взбиваем 2 яйца, добавляем сметану, сахар 100 гр и муку 2ст.л.. Хорошо перемешиваем.

Шаг 7 из 11

Форму (диаметром 26 см) смазываем маслом, застилаем дно пекарской бумагой. Раскатываем тесто чуть больше диаметра формы, перекладываем в форму, делаем бортики. Выкладываем крыжовник и кусочки яблока.

Шаг 8 из 11

Заливаем заливкой.

Шаг 9 из 11

Выпекаем в духовке при 180* 35 минут.

Шаг 10 из 11

Охлаждённый пирог украшаем ягодами и листиками мяты, слегка посыпаем сахарной пудрой.

Готово!

Приятного чаепития!!!