Домашний сыр с зеленью и тмином
Вы любите сыр? Предлагаю приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Это очень просто, достаточно иметь нужные продукты и кусок марли. В домашний сыр можно добавлять различные специи по вкусу.
Чтобы приготовить вкусный сыр, понадобятся любимые специи, молоко, кефир, яйца, марля и кастрюля. Весь процесс приготовления очень прост. Обязательно ставьте гнет и держите сыр в холоде. Смотрите, как приготовить домашний сыр с зеленью и тмином. Пробуйте и делитесь впечатлениями! Удачи!
Чтобы приготовить вкусный сыр, понадобятся любимые специи, молоко, кефир, яйца, марля и кастрюля. Весь процесс приготовления очень прост. Обязательно ставьте гнет и держите сыр в холоде. Смотрите, как приготовить домашний сыр с зеленью и тмином. Пробуйте и делитесь впечатлениями! Удачи!
Ингредиенты
- Молоко 1 л
- Кефир жирный 1 л
- Яйцо куриное 6 шт
- Соль 2 ч.л
- Перец чили 0,3 ч.л
- Тмин 0,5 ч.л
- Укроп пучок
- Перец черный по вкусу
Приготовление~7 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовьте продукты. Приступим! Укроп мелко порежьте.
Шаг 2 из 10
Соедините молоко и кефир. Кастрюлю лучше брать с толстым дном, у меня с двойным, так больше шансов, что не подгорит. Перемешайте молоко и кефир и поставьте на плиту на небольшой огонь прогреваться.
Шаг 3 из 10
Яйца со щепоткой соли взбейте венчиком или вилочкой до однородной массы. Миксер не понадобится.
Шаг 4 из 10
Добавьте соль, влейте в теплое молоко яйца тонкой струйкой. Перемешивая, доведите до кипения смесь. Проварите пару минут.
Шаг 5 из 10
Не спешите снимать с огня сыр, дайте ему немного остыть прямо в кастрюле. После возьмите дуршлаг или сито для фруктов, застелите марлей. Отцедите сыр от жидкости.
Шаг 6 из 10
Добавьте в сыр красный перец острый (у меня крупно молотый), перец черный молотый, тмин, укроп.
Шаг 7 из 10
Хорошо перемешайте сыр со специями.
Шаг 8 из 10
Завяжите марлю плотно. Поставьте сыр в холодильник под гнет на 5-6 часов.
Шаг 9 из 10
Домашний сыр с зеленью и тмином готов. Нарезайте кубиками, полосочками — и к столу!
Готово!
Пробуйте!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!