Пудинг из манки

В кипящее молоко добавить тонкой струйкой манную крупу, постоянно перемешивая довести до кипения и варить 4-5 минут.

Сваренную манку остудить 10 минут.

Взбить яйца с сахаром, солью, и ванильным сахаром в течение 10 минут.

В взбитую массу добавляем манку по столовой ложке и продолжаем взбивать пока не введем всю манку.

Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом.

Пересыпаем готовую массу в форму.

Верх смазываем сметаной и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов.

Запекать 40 минут. Пудинг остудить в форме до комнатной температуры.

Приятного аппетита!