Рисовый пирог с ягодами

Navely

22-02-2016, 11:26

0 голосов

Предлагаю Вам разнообразить десерты вот таким красивым, нежным, ароматным и вкусным пирогом из рисовой смеси Басмати Quinoa Mix. Это пирог слегка похож на пудинг, но плотнее, им можно накормить не любителей каши, ведь благодаря ягодам он приобретает чудесный вкус.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Рис Басмати
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Рис Басмати 200 гр.
Вода 150 мл.
Молоко 400 мл.
Сахар 100 гр.
Соль 0,5 ч.л.
Яйцо куриное 3 шт.
Цедра лимона 20 гр.
Ягоды 60 гр.
Крупа манная 1 ч.л.
Ром 50 мл.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 13

Приготовим нужные продукты. У меня на фото и лимон, и готовая цедра в пакетике, нужно что-то одно, я использовала готовую цедру. Рис я использовала в смеси, но это не обязательно.

Шаг 2 из 13

Ягоды у меня смородина, можно брать любые другие, плотные ягоды и даже виноград. Евли ягоды заморожены, оттаивать их не обязательно. Смородину залить ромом, довести до кипения и сразу же снять с огня. Оставить остывать.

Шаг 3 из 13

Рисовую смесь Басмати Quinoa Mix промыть, залить 150 мл кипятка, довести до кипения и проварить, пока рис не впитает почти всю воду. Затем залить рис горячим молоком и варить минут 20, до готовности риса.

Шаг 4 из 13

Рис снять с огня и в горячий добавить сахар, лимонную цедру и масло, перемешать. Остудить.

Шаг 5 из 13

Яйца взбить до светлой пены.

Шаг 6 из 13

Небольшими порциями добавляйте к яйцу рисовую начинку, продолжая взбивать смесь на низкой скорости.

Шаг 7 из 13

Форму для выпечки смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.

Шаг 8 из 13

Половину теста выложить в подготовленную форму. Распределить по ней ягоды. Сверху выложить оставшееся тесто.

Шаг 9 из 13

Я сверху сделала кляксы из оставшегося от ягод сиропа (но это не обязательно)

Шаг 10 из 13

Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут. Обязательно остужаем, горячий пирог очень нежный.

Шаг 11 из 13

Можно оставить как есть или посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.

Шаг 12 из 13

Можно подать с шариком мороженого.

Готово!

Пирог получился нежным, ароматным и сытным.
Угощайтесь пожалуйста. Приятного аппетита!