Пирог с красной рыбой, рисом и зеленью
Пирог этот готовится быстро и просто, но, несмотря на простоту, подарит вам и вашей семье праздник вкуса! Попробуйте, и пирог получит постоянную прописку в вашем доме!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Масло растительное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Масло растительное 60 мл
- Сметана 250 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Горчица 1,5 ч.л.
- Рис 1 стакан
- Филе рыбы лосось 250 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Зелень 1 пучок
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Первым делом подготовим все ингредиенты для начинки.Любую красную рыбу отвариваем со специями до готовности, так же отвариваем до готовности рис. Яйца варим вкрутую, даем остыть, очищаем.
Шаг 2 из 9
Рыбу достаем из бульона, даем остыть и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3 из 9
Яйца нарезаем кубиками средней величины,зелень моем, даем воде стечь и измельчаем.
Шаг 4 из 9
Соединяем рис, рыбу, яйца, зелень, солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Начинка готова.
Шаг 5 из 9
В миску вбиваем яйца, слегка взбиваем венчиком, затем добавляем сметану, горчицу, растительное масло и взбиваем до однородности. В конце кладем просеянную с разрыхлителем и солью, муку и перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 6 из 9
Форму (28 см в диаметре) застилаем пергаментом, смазываем маслом и на дно выливаем половину теста, сверху кладем начинку, а сверху выкладываем оставшееся тесто, равномерно распределив по поверхности.
Шаг 7 из 9
Выпекаем пирог при 180 градусах около 30 минут. Даем ему немного остыть, извлекаем из формы и охлаждаем на решетке… хотя пирог можно употреблять и сразу после выпечки.
Шаг 8 из 9
Пирог нарезаем кусочками и подаем к столу.
Готово!
Пирог можно подать как основное блюдо, а также можно подать к чаю.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!