Воскресное жаркое

Апрель

23-11-2013, 20:20

0 голосов

Замечательный вкусный рецепт на выходные или в праздники!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Масло растительное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Растительное масло 1/2 стакана
Соевый соус 1/2 стакана
Вустерский соус 3 стол.л.
Яблочный уксус 1/4 стакана
Сок лимона 1 лимон
Сухая горчица 1 1/2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Свежий молотый черный перец 1 стол.л.
Говядина для запекания,комнатной тем-ры 1- 1 1/2 кг

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 3

Все перечисленные ингридиенты положить в тару или в пакет. Затем кусок говядины. Маринуем примерно ночь или не менее 8час. Разогреем духовку до 260гр. Застелить противень или жаропрочную посуду фольгой, выложить из маринада говядину на противень.

Шаг 2 из 3

Готовить примерно по 5мин.на каждые полкило. Затем сбросить темп-ру до 200гр.и еще 20мин.не открывая духовки,если желаете без крови ,то чуть дольше. Дать остыть примерно 15мин. Разрежем мясо порционно.

Готово!

И подаем с гарниром.