Блинный пирог с джемом и творожно-сметанным суфле
Вкусный, сладкий и ароматный пирог. Для любителей блинов и суфле. //// Можно есть теплым (вкусно), но нам с мужем больше нравитсяхолодным.//// Порадует и детей, и взрослых.
Ингредиенты
- Кефир 500 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло растительное 75 мл.
- Мука 200 гр.
- Творог 200 гр.
- Сахар 50 гр.
- Сметана 15% жирности 200 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Крупа манная 25 гр.
- Джем абрикосовый 225 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Приготовить мягкие блины, по своему любимому рецепту. Я делала на кефире. Блины не должны быть тонкими. На пирог у меня ушло примерно 6-7 блинов.
Яйца слегка взбить. Добавить кефир и масло. Постепенно ввести муку.
На сковороду (я смазываю сковороду маслом, лишь при выпечке первого блина) вылить тесто. Блины пожарить на среднем огне с обеих сторон.
Остывшие блины произвольно порвать, примерно на 3-4 части каждый блин.
Яйца слегка взбить. Добавить кефир и масло. Постепенно ввести муку.
На сковороду (я смазываю сковороду маслом, лишь при выпечке первого блина) вылить тесто. Блины пожарить на среднем огне с обеих сторон.
Остывшие блины произвольно порвать, примерно на 3-4 части каждый блин.
Шаг 2 из 6
Приготовить заливку. Яйца (2 шт), творог, сметану, сахар взбить. Добавить манку. Дать постоять минут 15-20.
Шаг 3 из 6
Форму смазать маслом. Произвольно укладывать кусочки блинов, между ними джем.
Шаг 4 из 6
Сверху вылить заливку и слегка вилкой размешать, чтобы попала между всех рядов.
Шаг 5 из 6
Выпекать в заранее разогретой до 150-160 градусов духовке 40-45 минут (ориентироваться по своей духовке).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!