Пирог с яблоком и грушей
Нежнейший пирог с яблоком и грушей на сметанном тесте. Такой пирог отлично подойдет для домашнего чаепития, получается небольшой, примерно, на 3-4 порции. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 110 г.
- Сметана 80 г.
- Сахар 90 г.
- Яблоко 1 шт.
- Груша 1 шт.
- Соль щепотка
- Сахар ванильный 5 г.
- Сливочное масло для формы
- Сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
К сырым куриным яйцам добавить соль, сахар, ванильный сахар, взбить миксером до образования пышной пены на максимальных оборотах.
Шаг 2 из 7
Добавить сметану (20%), хорошо перемешать.
Шаг 3 из 7
Добавить порциями просеянную пшеничную муку и соду гашеную уксусом, перемешать. Отставить в сторону, пусть тесто немного отдохнет, в это время займемся фруктами.
Шаг 4 из 7
Яблоко и грушу помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать кубиками. Грушу берем не переспевшую, она должна быть достаточно плотной.
Шаг 5 из 7
Добавить грушу с яблоком в тесто, перемешать.
Шаг 6 из 7
Форму всю застелить пекарской бумагой, смазать сливочным или растительным маслом, выложить тесто и отправить в заранее разогретый духовой шкаф до 180 градусов. Выпекать до румяной корочки. У меня время выпечки заняло 20-25 минут, так как пирог тонким слоем.
Готово!
Дать остыть, аккуратно вынуть из формы вместе с пекарской бумагой, нарезать на порции. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!